CROQUANTS AUX AMANDES OU AUX NOISETTES

-          1 kg de farine                                                                                

-          7 œufs

-          250 g de sucre en poudre

-          ¼ de l  d’huile d’arachide

-          2 paquets de levure chimique

-          1 orange + 1 citron en zeste

-          250 g d’amandes ou noisettes grillées

        MÉLANGER                                   

       Les œufs, l’huile, les fruits secs, le sucre, la levure, la farine, les zestes.

         PÉTRIR

        FORMER DES BOUDINS DE LA LONGUEUR DE LA PLAQUE DU FOUR

               CUIRE AU FOUR  à  180°  pendant environ  ¼ h

         LES SORTIR DU FOUR ET LES DECOUPER AU COUTEAU ELECTIQUE EN

          TRONCONS  LEGEREMENT EN BIAIS.

          REMETTRE AU FOUR 5 MN POUR FINIR DE CUIRE ET SECHER